Canarino Cotelli

IL CANARINO COTELLI
Tradizionalmente, il canarino veniva servito dopo lo spiedo oppure dopo un pasto impegnativo. Bastava lessare qualche scorza di limone, aggiungere la salvia, lo zucchero e il corroborante intruglio era pronto.

“Sono dunque partito dallo storico digestivo analcolico per crearne una sua variante spiritosa. Utilizzando l’infusione in alcool per non più di sei giorni, così da non compromettere aromaticità e freschezza dei nostri limoni gardesani, aggiungendo salvia officinale.
Tutto molto semplice, tutto molto buono.”
Daniele Cotelli

Un liquore ottenuto esclusivamente con processi naturali da pregiati limoni del Garda e profumata salvia officinale che gli conferiscono un bouquet fresco e balsamico.